Les bâtiments
Bâtiments d'élevage :
La bergerie : construite en 2008, en bois, c'est le bâtiment principal de la ferme. Avec ses  800 m², elle permet d’accueillir les 500 brebis laitières.
Le besson : situé à 3 km de la ferme, cette petite bergerie de 200 m² accueille les agnelles de renouvellement. Elle est mise à notre disposition par un ancien agriculteur maintenant à la retraire.
Chez ponsole : ce bâtiment de 300 m²  est à quelques centaines de mètres de la ferme, il est prévu pour l’accueil des Tarasconnaises en hiver et de leur fourrage .
Salle de traite :
La salle de traite, de deux fois 24 postes, à été construite en 2008, elle est située entre la bergerie et la fromagerie.
Le grain est donné automatiquement par des robots reliés aux auges et  aux cellules à grain.
Le temps de traite varie entre 45 min et 1h30 matin et soir.
Bâtiments de stockage :
A la bergerie : sur site on peut voir deux bâtiments de stockage de 700 m² chacun (fabriqués en bois). Un est destiné au stockage du matériel et un au stockage du fourrage. Nous pratiquons le séchage en grange,
cela veut dire que nous ramassons le foin et la luzerne en vrac et nous les faisons sécher dans des cellules où de l'air  est soufflé par des conduites sous le foin et un déshumidificateur accélère le séchage. 
Cette méthode permet d'obtenir une meilleure qualité de foin et de luzerne et donc un meilleur lait.
Chez Ponsole : ce bâtiment de 350 m² permet d'abriter les brebis viandes l'hiver.
Nous nous servons du toit bien ensoleillé pour produire de l'électricité   

Fromagerie : 
Salle de fabrication : construite en 2011, elle possède une cuve de 1000  litres, une presse sur mesure, une machine à laver ainsi qu'une plonge. Cette salle est réservée à la fabrication du fromage.
Cave : la cave a été agrandie début 2019 pour atteindre une superficie de 100 m² et une capacité de 3000 fromages.
Magasin :
Notre point de vente vous propose non seulement du fromage Le Bessous mais aussi une multitude de produits locaux fabriqués par nos amis voisins.
Vous pouvez nous retrouver du Mardi au Samedi entre 15h et 19h.